Olemme paikalla arkisin klo 8 - 17 sekä muulla ajalla sopimuksen mukaan.
"Purkkikalojen ykkönen Kuusamon savumuikun ohella. Savuaromi voimistuu purkitussa. Pituudeltaan noin 8-10 cm muikut, joista päät on katkaistu, ovat tuhteja ja täyttäviä herkkupaloja. Kasvisöljy tukevoittaa vaikutelmaa rasvaisesta kalasta. Suolaa sopivasti. Mainiota nautittavaa sellaisenaan. Erinomaista retkioloissa ruisleivän päällä, jolloin leipä ei kalan rasvaisuuden takia kaipaa erikseen levitettä. Myös pastapohjaisten retkiruokien tuhti lisuke."
"Maukasta. Tomaattipyree, mausteet ja yrtit vaikuttavat niin, ettei savun aromi ponkaise esiin yhtä väkevästi kuin pelkässä savumuikussa. Jos kaipaa muikkuun miedonmpaa savunmakua, tämä voi olla maittavin vaihtoehto"
"Maukas herkku. Maultaan tuntuvasti miedompi kuin savustetut purkkimuikut ja siksi tomaattikastikkeen maku pääsee selvemmin esiin. Jos omaa herkan makuaistin, muikku tomaattikastikkeessa voi olla mietoudessaan savustettua muikkua maistuvampi. "
"Maukasta Kuusamon pientä siikaa paloina. Rasvaisuus antaa siialle myös purkitettuna herkullisen maun. Tomaattikastike häivyttää alleen kalan ja öljyn makua. Maultaan miedompi kuin muikku tomaattikastikkeessa. Selkä- ja kylkiruodot ovat suurempia kuin muikussa, sen tuntee suussaan. Kala on myös rakenteeltaan kiinteämpää kuin muikku, mutta koko purkin sisältö on suussa sulavaa. Mausteiden maku nousee esiin tomaattikastikkeen alta."
Kitkan Herkku Oy, Purnuntie 2, 93600 Kuusamo
Olemme paikalla arkisin klo 8 - 17 sekä muulla ajalla sopimuksen mukaan.
©Kitkan Herkku Oy | Web design Davas